2017年06月12日のつぶやき

20:18
食ベごろになりました。 https://t.co/EhY7RRBDNq

2017年06月10日のつぶやき

13:18
マダケ、初収穫。 竹藪通路側などの日当たりのいいところから出始めます。 さっそくお昼のみそ汁にしました。 ハチクより出汁が出ないとか、キメが粗い感じがあるなど評価が落ちますが、それでも竹の子は竹の子です。美味しかったです。 次はヤ… https://t.co/ZHgq8gKM1V
13:42
@2594uta マダケ以外の竹の子は、地域によっては手に入りにくいですよね。 「田舎暮らし」のいいところです。 「田舎万歳!」
14:43
@2594uta ホテイチクは杖などを作りますね。竹の子は食べられると思いますよ。 ヤダケはシノダケより少し太目で、「シノベダケ」ともいいます。季節になると産直で売っていることもあります。 昔は篠笛を作ったそうです。 写真が撮れたらアップしますね。

2017年06月09日のつぶやき

22:17
@Leo_ma_ma フォロー、ありがとうございます。返信が遅くなってごめんなさい。   こちらこそよろしくお願いいたします。

2017年06月04日のつぶやき

11:09
@712haru コアジサイではなかと? ネット検索して実物と比べてみてください。
11:14
隣の空き地に大きな花のアザミが咲いていた。写真を撮ろうかなと思っていたら、今朝早く隣のご主人に刈り払われていた。 今日は日曜日だった!

2017年06月03日のつぶやき

20:26
@yanagi_hiroyuki うちも同じ虫で悩んでます。ウリは実がむき出しなので農薬はしずらいですが、実のついた蕾を摘まんでからシュッシュッとやってます。いつになったらいなくなるんでしょうね。
20:36
アマギアマチャが花盛り https://t.co/OAfs1YRay1
20:48
ミントのなかでも最少といわれるコルシカミント。 葉の大きさは3ミリ弱ぐらい、花2ミリ強ぐらい。 ピントが合わなくって…。 小さいわりには香りは上等。 https://t.co/k02uIo5wZv
20:50
アマギアマチャが咲きだした。 https://t.co/cSLhGwv7Ok
21:18
ごめんなさい、2回投稿しちゃった!

2017年05月30日のつぶやき

20:48
里山パスタ: ズッキーニ初収穫、エンドウ最終収穫、バジルオイルは昨秋の作。 それにプラスしたのは冷凍してあった豚バラ燻製にカットトマトの罐詰。 というわけで、今日の夕飯はイタリアン。 #里山暮らし https://t.co/Lt1XZJgT9m

2017年05月29日のつぶやき

20:20
レモン(上)とバンペイユの花 https://t.co/gz5yvAGEG0

2017年05月27日のつぶやき

15:20
里山パスタ: 旬の竹の子、ハチクで作ったメンマもどきのパスタ。 トッピングはパクチーのみじん散らし。 https://t.co/E5af5gmDUY

2017年05月25日のつぶやき

11:36
@vicksvaporab たぶん、南アフリカの原産、アノマティカ・ラクサだと思います。 https://t.co/FXy5MHSNOY
11:39
@tree_0104 小さな花ですよね。かってに這いまわっていますが、可愛い花ですよね。名前がわかりませんでした。ありがとうございます。
12:17
@vicksvaporab 現物の花色はもうすこし濃いです。アヤメ科です。
20:06
ハチクで作った支那竹(メンマ)もどき: 美味しくって、なかなか箸が止まらない。 モウソウチクで味を占めたので、これからシーズンを迎えるマダケ、ヤダケでも作ってみたい。 https://t.co/RwTjVuGr7N
20:29
@tree_0104 最初は県道沿いの道端にあったのですが、今は畑周辺に侵入してきています。そのうち厄介者になるのでしょうね。
20:33
@sora_yuki 本物は発酵させて作るそうですが、発酵がうまくいかなくて、フライパンで作っています。 だから「もどき」にしました。
21:00
@sora_yuki 塩漬けもしません。普通に茹でたものを細く切ってフライパンで炒めるだけです。これはけっこう時間をかけてしんなりさせます。そうすると歯ざわりなど、本物に近くなるような気がして…。 炒める前に2日ほど日干ししてしんなりさせるなど、もっかいろいろテスト中です。

2017年05月24日のつぶやき

11:43
雨が欲しい。 インゲンマメ、モロッコインゲン、えだまめ、ポプコーン用トウモロコシは、発芽率ゼロ、良くても1割ぐらいしか発芽していない。  明日は雨??  もう一度、種子を買ってこよう!
22:37
@sai_masako 失敗が多いですよ。

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